五部門聯(lián)合開展集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動
(資料圖片僅供參考)
新華社北京8月22日電(記者趙文君)22日,市場監(jiān)管總局、教育部、民政部、國家衛(wèi)生健康委、國管局等五部門聯(lián)合發(fā)布集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動工作方案,從即日起至今年年底,開展集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動。
此次行動旨在進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)等集中用餐單位食堂經(jīng)營管理,防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患,全面提升集中用餐單位食品安全水平。著力解決集中用餐單位食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境不衛(wèi)生、食品安全事件多發(fā)等突出問題,推動集中用餐單位及其承包經(jīng)營企業(yè)管理明顯規(guī)范,從業(yè)人員食品安全意識明顯增強(qiáng),環(huán)境衛(wèi)生明顯改善,重大食品安全事件明顯減少,逐步建立長效制度機(jī)制,不斷提升集中用餐單位食品安全水平。
方案提出,針對通風(fēng)、防蠅防鼠防蟲、冷藏冷凍等設(shè)備設(shè)施,庫房、操作間、分餐間等關(guān)鍵場地場所,嚴(yán)格按照頻次、監(jiān)督檢查操作指南等要求,加大檢查力度,著力解決餐飲環(huán)境臟亂差問題。針對晨檢、食物儲存、餐飲具清洗消毒、加工操作、食品留樣、剩余食品處置等重點(diǎn)環(huán)節(jié),對照有關(guān)規(guī)范要求,重點(diǎn)檢查索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度落實(shí)情況。對發(fā)現(xiàn)的問題建立問題清單,督促限期全部整改。
方案還提出,嚴(yán)管承包經(jīng)營行為。重點(diǎn)排查承包經(jīng)營企業(yè)以及承包經(jīng)營的食堂是否取得相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì),是否依法簽訂承包經(jīng)營合同,是否落實(shí)食品安全管理制度并履行食品安全責(zé)任,是否依照法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及合同約定進(jìn)行經(jīng)營。
關(guān)鍵詞:
免責(zé)聲明:本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作媒體供稿和第三方自媒體作者投稿,凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息,均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性,但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性,讀者在使用前請進(jìn)一步核實(shí),并對任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏,概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí),應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說明,并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后,將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí),溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。

五部門聯(lián)合開展集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動
新華社北京8月22日電(記者趙文君)22日,市場監(jiān)管總局、教育部、民政
資訊 2023-08-22 22:40

菲律賓船只非法侵闖仁愛礁海域 中國海警局:全程跟監(jiān)
中國海警局新聞發(fā)言人劉德軍表示,8月22日,菲律賓2艘運(yùn)補(bǔ)船和2艘海警
資訊 2023-08-22 17:43
資訊排行榜
-
2023-08-22 22:40
-
2018-09-28 11:33
-
2018-09-28 11:33
-
2018-09-28 11:33
-
2018-09-28 11:33
資訊熱門推薦
-
2023-08-22 22:40
-
2018-09-28 11:33
-
2018-09-28 11:33
-
2018-09-28 11:33
-
2018-09-28 11:33