【加拿大樂(lè)活網(wǎng)lahoo.ca　 軒軒綜述】 你敢信嗎，加拿大也是個(gè)美食國(guó)家——這里有的不僅僅是肉汁薯?xiàng)l（poutine）而已，從西西海岸到東海岸，幅員遼闊的加拿大，各個(gè)省份也有著極具特色的地方美食。

今天就為大家整理了7種最好吃的加拿大餐點(diǎn)，排名不分先后——每個(gè)加拿大人都應(yīng)該至少?lài)L試一次。

納奈莫巧克力棒 Nanaimo bar

【資料圖】

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加拿大最具標(biāo)志性的甜點(diǎn)之一既容易制作又容易找到，它以BC省西海岸城市納奈莫（Nanaimo）命名。這是一種風(fēng)靡全加拿大的美食，您可以經(jīng)?？吹竭@里的祖母和媽媽們一年四季都在準(zhǔn)備這道甜品。

這款甜點(diǎn)包含三層濃郁的香甜：底部用椰子和巧克力屑打底，中間是濃郁的奶油凍糖霜，最上層是漂亮的巧克力甜漿。

根據(jù)加拿大食品研究學(xué)院（Canadian Food Studies）的一項(xiàng)歷史研究，納奈莫巧克力棒是未烘焙巧克力蛋糕的衍生產(chǎn)品，于1940年代在納奈莫這座城市研發(fā)。從那時(shí)起，它就作為一種主要甜品在加拿大各地流行開(kāi)來(lái)。

班諾克Bannock

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加拿大歷史的很大一部分由今天仍然生活在這片土地上的原住民書(shū)寫(xiě)。其中有一種獨(dú)特的面包，就與加拿大的多元文化背景有關(guān)。

根據(jù)加拿大百科全書(shū)（The Canadian Encyclopedia）的介紹，班諾克最初由蘇格蘭定居者帶到加拿大，然后將它介紹給了居住在這里的土著人民。它有時(shí)也被稱(chēng)為油炸面包，通常由面粉、水、發(fā)酵粉和鹽制成，然后用豬油等脂肪烹制。

百科全書(shū)指出，當(dāng)時(shí)的加拿大政府強(qiáng)迫原住民搬遷到保留地，他們無(wú)法參加傳統(tǒng)的狩獵活動(dòng)，只有政府提供的面粉、雞蛋、豬油和糖等口糧可以吃，因此彼時(shí)的班諾克也為了原住民對(duì)抗饑餓的救星。

薩斯卡通漿果餡餅Saskatoon berry pie

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信不信由你，根據(jù)大英百科全書(shū)（Encyclopedia Britannica），薩斯卡通（Saskatoon）這座城市其實(shí)是以一種漿果的名字命名的。

薩斯卡通漿果是一種小小的紫色漿果，生長(zhǎng)在小灌木叢中，外觀和味道與藍(lán)莓相似。而且，正如您猜測(cè)的那樣，它們?cè)陴W餅中的味道真的很棒。

這些在大草原和加拿大西部隨處可見(jiàn)的特殊漿果，通過(guò)烘烤成餡餅，變得更加美味。要不要嘗嘗這款草原美食？

圖蒂埃脆皮餡餅Tourtière

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在魁北克（Quebec）美食界，肉汁薯?xiàng)l深受喜愛(ài)。但還有一種鮮為人知的菜肴tourtière——這是一種經(jīng)典的魁北克肉餡餅，外皮酥脆可口，餡料由碎豬肉、牛肉制成。

這道菜在加拿大有著悠久的歷史，可以一直追溯到 1600 年代，當(dāng)時(shí)法國(guó)人開(kāi)始在魁北克定居。雖然它的原料是從兔子、野味和鱒魚(yú)等原料演變而來(lái)的，但如今你會(huì)看到更多主流肉類(lèi)作為餡料。

此外，使它成為經(jīng)典的不是餡料，而是香料的使用——肉桂、多香果、丁香和肉豆蔻賦予它了標(biāo)志性的香氣。

肉汁薯?xiàng)l poutine

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好吧，poutine還是來(lái)了……這可能是加拿大最著名的美食，并在全國(guó)范圍內(nèi)引發(fā)了激烈的探討。

但有一點(diǎn)是可以肯定的：要做出好的肉汁薯?xiàng)l，需要有美味、熱騰騰、香脆的薯?xiàng)l，濃郁可口的肉汁，和一些新鮮、吱吱作響的奶酪。

有關(guān)其起源，最廣為接受的說(shuō)法是1950 年代后期，一位急著趕路的顧客要求餐館老板 Fernand Lachance 將奶酪凝乳和薯?xiàng)l一起放入一個(gè)袋子中。Lachance 看了看袋子里面，稱(chēng)它為“poutine”——魁北克俚語(yǔ)，意思是“亂七八糟”。

很快，肉汁也被加入其中，如今加拿大全國(guó)各地都在享受這種美味佳肴。

黃油撻Butter tart

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另一個(gè)典型的加拿大美食是黃油撻。這種小點(diǎn)心是含糖餡料與美味酥皮的完美結(jié)合，但它卻被認(rèn)為是一種來(lái)歷不明的美食。

根據(jù)《讀者文摘》（Reader"s Digest），其中一種理論是，這道菜是英國(guó)點(diǎn)心“border tart”的衍生品——這是一種有著類(lèi)似餡料的餡餅。

另一種理論認(rèn)為，這只不過(guò)是一種加拿大的必需品。對(duì)于許多定居者來(lái)說(shuō)，食物短缺是一件很自然的事情，他們不得不湊合使用他們僅有的幾種主要原料，如面粉、紅糖、雞蛋、黃油和豬油等，便成就了黃油撻這種食品。

不過(guò)，總而言之，這是一款甜美的食物。

牛肉皮塔餅Donair

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雖然這道菜起源于土耳其，但新斯科舍（Nova Scotia）人民已經(jīng)把它變成了自己的菜，這要?dú)w功于住在這里的一位希臘移民。

根據(jù) The Food Network，這道菜由希臘移民 Peter Gamoulakos 發(fā)明，取代了傳統(tǒng)的土耳其烤羊肉，加入了 Gamoulakos 專(zhuān)有的 donair 醬汁。

它由西紅柿、洋蔥、五香牛肉和世界著名的 donair 醬組成——一種由甜煉乳、醋和大蒜制成的甜味大蒜醬，使這道菜廣受歡迎，時(shí)常與披薩切片一起在披薩店出售。

如果您還沒(méi)有機(jī)會(huì)嘗試這些菜肴，那么是時(shí)候開(kāi)始大快朵頤了！

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